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| Écrit par Administrator | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 26-09-2007 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Chronique Nutrition 12 septembre 2007 La vérité sur la consommation de certains aliments durant la grossesse Votre sœur vous dit de ne pas consommer du fromage Feta durant votre grossesse. Votre belle mère a entendu dire que vous ne pouvez plus manger de fruits de mer…et votre meilleure amie vous dit l’inverse. Qui croire? Selon Santé Canada, il y a des substances provenant d’aliments qui pourraient nuire au fœtus durant la grossesse car elles traversent facilement la barrière placentaire. Il y a entre autres :
Il y a deux édulcorants artificiels non recommandés durant la grossesse : la saccharine et des cyclamates. L’aspartame, le sucralose, l’acésulfame-potassium et le néotame sont reconnus comme acceptables chez la femme enceinte et les quantités maximales permises sont très élevées. Par exemple, une personne pesant 60 kg peut consommer environ 34 fois 250 mL de Cristal Léger ! Alors, si vous consommez rarement ces types de produits, il n’y a pas d’inquiétudes à avoir.
2. La caféine La quantité maximum à consommer pour la femme enceinte est de 300 mg par jour. Le plaisir d’une bonne tasse de café filtre au matin est donc permis ! CAFÉ
THÉ
BOISSONS GAZEUSES DE TYPE « COLA »
3. Certains contaminants retrouvés dans des aliments (ex. le mercure) Les données probantes permettent à Santé Canada de croire que la consommation de poisson par les femmes enceintes et les femmes qui prévoient le devenir favorise le développement normal du cerveau et des yeux chez le fœtus. Alors, futures mamans, liez bon goût et santé. Pour la femme enceinte, il est préférable de consommer poisson, mollusque ou crustacé lorsqu’ils sont cuits ou fumés en conserve.
Pour des informations complémentaires, cliquez sur le lien du Guide de consommation du poisson de pêche sportive en eau douce réalisé par le ministère du Développement durable, de l’Environnement et des Parcs et le ministère de la Santé et des Services sociaux du Québec.
4. Certaines bactéries ou parasites provenant de la consommation d’aliments La listériose est une infection rare mais grave. Elle est particulièrement dangereuse pour la femme enceinte et le fœtus. Durant le premier trimestre de la grossesse, elle peut provoquer un avortement spontané et par la suite, des affections aiguës ou une mortinaissance. Un diagnostic précoce et un traitement efficace sont essentiels à la survie du fœtus infecté. La toxoplasmose est due au parasite unicellulaire Toxoplasma qui est transmis par la consommation de viande crue contaminée ou d’autres aliments crus, comme les fruits et les légumes. Les stratégies visant à prévenir la listériose et la toxoplasmose permettront également d’éviter d’autres toxi-infections alimentaires. Le meilleur moyen de prévention consiste à adopter des méthodes sûres de conservation et de préparation des aliments à la maison. Aliments à éviter :
Conseils importants :
5. Certaines tisanes et produits à base de plante Les tisanes suivantes sont généralement considérées comme inoffensives si elles sont consommées avec modération, c’est-à-dire 500 mL à 750 mL quotidiennement (2 à 3 tasses par jour) : pelures d’agrumes, gingembre, mélisse officinale, fleurs de tilleul* et églantier*. *Non recommandée pour les personnes souffrant de cardiopathie. La grossesse est une période unique pour la femme. Profitez de ce temps pour vous faire du bien. Choisissez des aliments que vous aimez et savourez-les. Ayez du plaisir à bien manger…pour vous deux.
Cliquez ici pour visionner mon entrevue à l'émission Salut-Bonjour! avec Isabelle Pagé.
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| Dernière mise à jour : ( 26-09-2007 ) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||