Le temps s’arrête en se promenant dans les allées du marché public. Profitez-en pour transformer ce moment « d’achats obligatoires » en une sortie familiale, en une chasse au trésor!
Avant de partir au marché public, invitez l’enfant à…
- Consulter les sites Internet des marchés publics pour connaître leurs coordonnées, leurs heures d’ouverture, les arrivages et les produits offerts. Il y a même des recettes, des anecdotes, des histoires, bref, de tout pour tous les goûts.
- Choisir son sac réutilisable.
- Aider à faire la liste des achats nécessaires pour la semaine. À l’inverse, vous pourriez faire la liste d’aliments à son insu afin d’en faire, une fois rendue sur place, une chasse au trésor. Pour un plus jeune enfant, vous pourriez lui remettre quelques images d’aliments que vous désirez acheter pour qu’il s’amuse à les trouver. Quel plaisir de participer aux achats comme les grands!
Au marché, invitez l’enfant à…
- Poser des questions aux marchands (sur la provenance, sur la culture, sur la façon de les consommer, sur la façon de les fabriquer, sur la façon de les cuisiner, etc.)
- Remarquer les couleurs, les odeurs, les bruits, etc.
- Trouver les aliments inscrits sur la liste ou illustrés sur les images.
- Choisir un aliment qu’il ne connaît pas et qu’il aimerait cuisiner et déguster.
- Reconnaître les aliments frais et les légumes et les fruits mûrs. Apprenez-lui en utilisant des termes simples comme : je regarde la couleur, j’enfonce mon pouce délicatement, je sens, etc.
- Remettre l’argent aux marchands. Pour un enfant plus âgé, apprenez-lui à vérifier si le montant de la monnaie remis et rendu est juste.
De retour à la maison, invitez l’enfant à…
- Préparer un plateau coloré pour des convives.
- Laver et parer les légumes. N’oubliez pas que travailler en équipe est toujours plus agréable!
- Déguster, les yeux bandés, des fruits, des légumes, des pains, des fromages, etc. Demandez-lui d’identifier ce qu’il goûte.
- Cuisiner avec vous les aliments.
- Savourer ce qu’il mange : prendre le temps à chaque bouchée.
- Décrire ce qu’il mange. Proposez-lui de faire appel à ses sens et d’utiliser des mots tels que : coriace, tendre, humide, croquant, acide, sucré, lisse, etc.
Le marché public est un endroit de découvertes et de plaisir pour toute la famille. Dans les allées du marché, nous avons demandé à des enfants de nous dire ce qu’ils aiment voir, sentir, toucher, entendre et goûter.
Quelques commentaires d’enfants…
Antoine, 12 ans
« Moi, j’aime choisir des fleurs pour décorer la table. Mes aliments favoris au marché sont le pain aux pommes, la bière d’épinette, les patates rouges et les gros morceaux de viandes dans les sauces épicées. J’aime quand mes parents me laissent choisir les fruits et les légumes de la semaine».
Émile, 10 ans
« Ici, les gens sont souriants et très gentils. J’aime les dégustations de fruits, de légumes, de pains et de fromages. J’aime l’odeur du pain et de voir tous les kiosques, ça me donne plein de bonnes idées pour faire des sandwichs ».
Alicia, 7 ans (presque 8 ans!)
« J’aime les légumes comme les concombres, les poivrons de couleurs même les mauves et les tomates cerises, j’adore trop ça! Quand c’est cuit, c’est mou, je n’aime pas ça! ».
Trouvez votre marché public sur le site de l’Association des Marchés Publics du Québec (AMPQ) :
http://www.ampq.ca/semaine-des-marches-publics-du-quebec/
Nathalie Regimbal, Dt.P.
Diététistes-Nutritionnistes
Manger Futé
Révision août 2017